2025年1月3日下午2時，六盤水師范學(xué)院后勤服務(wù)中心在智學(xué)樓朝陽講堂隆重舉辦了冬季校園食品安全培訓(xùn)暨2024年飲食及商業(yè)工作總結(jié)會議。此次會議旨在進一步提升食堂員工的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，確保校園食品安全與衛(wèi)生，同時總結(jié)過去一年的工作經(jīng)驗與不足，為師生提供更優(yōu)質(zhì)的校園餐飲服務(wù)。
會議由后勤服務(wù)中心副主任楊磊主持。參加會議的人員包括飲食及商業(yè)服務(wù)部全體管理人員，以及校內(nèi)所有食品經(jīng)營檔口的業(yè)主及員工。
會上，培訓(xùn)工作人員進行了假期消防安全培訓(xùn)，詳細講解了消防安全知識，強調(diào)了火災(zāi)預(yù)防的重要性，并現(xiàn)場演示了滅火器的使用方法，增強了參會人員的消防安全意識。隨后，食堂管理人員就食品安全相關(guān)內(nèi)容進行了培訓(xùn)，深入剖析了食品安全的重要性，講解了食品安全法律法規(guī)、食品儲存與加工規(guī)范、個人衛(wèi)生要求等關(guān)鍵內(nèi)容。通過生動的案例和翔實的數(shù)據(jù)，使參會人員深刻認識到食品安全在校園餐飲服務(wù)中的核心地位。
緊接著，飲食及商業(yè)服務(wù)部主任舒馨匯報了2024年飲食及商業(yè)服務(wù)部工作總結(jié)。她回顧了過去一年中飲食及商業(yè)服務(wù)部在提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化管理流程、加強食品安全監(jiān)管等方面所取得的顯著成效，同時也指出了存在的問題和不足，并提出了改進措施和建議。
最后，楊磊發(fā)表了領(lǐng)導(dǎo)講話與工作展望。他首先對全體食堂員工在過去一年中的辛勤付出表示衷心感謝，并肯定了大家在校園餐飲服務(wù)工作中所取得的成績。同時，他也指出了當前面臨的新形勢和新挑戰(zhàn)，要求大家繼續(xù)發(fā)揚團結(jié)協(xié)作、勇于擔(dān)當?shù)木?，不斷提升業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，為師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)。他還對2025年的工作進行了展望，提出了明確的目標和任務(wù)，希望大家攜手共進，共同推動校園餐飲服務(wù)再上新臺階。
此次會議的成功舉辦，不僅增強了食堂員工的食品安全意識和消防安全意識，也為大家提供了一個交流學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗、展望未來的平臺。相信在全體食堂員工的共同努力下，六盤水師范學(xué)院的校園餐飲服務(wù)將會更加優(yōu)質(zhì)、更加安全、更加健康。（供稿/飲食及商業(yè)服務(wù)部 編輯校對/王曼菱 審核/楊磊）
▲會議現(xiàn)場